Ubi jalar, atau manis dalam bahasa Indonesia, adalah salah satu makanan padat nutrisi yang sangat disukai oleh banyak orang di seluruh dunia. Tidak hanya lezat dan mudah diolah, ubi jalar juga diketahui memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Menurut ahli nutrisi di India, ubi jalar mengandung banyak serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Serat yang terkandung dalam ubi jalar dapat membantu menjaga pencernaan kita tetap sehat, mencegah sembelit, dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Selain itu, ubi jalar juga kaya akan vitamin A, C, dan B6, serta mineral seperti kalium, besi, dan mangan. Vitamin A sangat penting untuk menjaga kesehatan mata dan kulit, sedangkan vitamin C adalah antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Sedangkan vitamin B6 berperan dalam metabolisme protein dan pembentukan sel darah merah.
Selain itu, ubi jalar juga mengandung antioksidan seperti beta-karoten, anthocyanin, dan polifenol yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, mencegah penuaan dini, dan mengurangi risiko terkena penyakit kronis seperti kanker dan diabetes.
Dengan mengonsumsi ubi jalar secara teratur, kita dapat memastikan bahwa tubuh kita mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan dan kebugaran. Oleh karena itu, tidak ada salahnya untuk menambahkan ubi jalar ke dalam menu makanan sehari-hari kita. Selain lezat, ubi jalar juga sangat baik untuk kesehatan tubuh kita.