Memilih minyak goreng yang tepat adalah langkah penting dalam memasak yang sehat dan lezat. Nagita Slavina, seorang selebriti ternama, dan chef Devina Hermawan, seorang chef profesional, memberikan tips tentang bagaimana memilih minyak goreng yang baik untuk kesehatan dan hasil masakan yang sempurna.
Pertama, Nagita menyarankan untuk memilih minyak goreng yang rendah kolesterol dan rendah lemak jenuh. Minyak goreng yang tinggi kandungan lemak jenuh dan kolesterol dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan kesehatan yang buruk. Oleh karena itu, pilihlah minyak goreng yang mengandung lemak sehat, seperti minyak zaitun, minyak kelapa, atau minyak bunga matahari.
Chef Devina menambahkan bahwa penting untuk memperhatikan titik panas dari minyak goreng yang dipilih. Titik panas adalah suhu di mana minyak mulai mengeluarkan asap dan berubah warna. Memilih minyak goreng dengan titik panas tinggi akan membuat masakan Anda matang lebih cepat dan lebih merata. Minyak kelapa dan minyak jagung merupakan dua jenis minyak goreng dengan titik panas yang tinggi.
Selain itu, Nagita juga menyarankan untuk memilih minyak goreng yang tidak meninggalkan bau atau rasa yang kuat pada masakan. Minyak goreng yang berasal dari bahan-bahan alami cenderung lebih netral dalam rasa dan aroma, sehingga tidak akan mengganggu cita rasa masakan Anda.
Terakhir, Devina menekankan pentingnya memperhatikan label kandungan nutrisi pada kemasan minyak goreng. Pastikan minyak goreng yang dipilih mengandung nutrisi penting, seperti vitamin E dan antioksidan, yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh Anda.
Dengan memperhatikan tips dari Nagita dan chef Devina, Anda dapat memilih minyak goreng yang tepat untuk memasak masakan yang sehat, lezat, dan berkualitas. Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips ini di dapur Anda dan nikmati hasilnya!