Sate taichan adalah salah satu jenis sate yang sedang populer di Indonesia. Sate ini terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera. Sate taichan biasanya terbuat dari daging ayam yang dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan bumbu pedas yang khas. Selain daging ayam, sate taichan juga bisa dibuat dengan bahan lain seperti daging sapi, daging kambing, atau seafood.
Untuk membuat sate taichan di rumah, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
– 500 gram daging ayam fillet, potong kecil-kecil
– 5 sdm kecap manis
– 5 sdm saus sambal
– 3 sdm minyak sayur
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– Tusuk sate
Cara membuat sate taichan sangat mudah. Pertama-tama, campurkan daging ayam dengan kecap manis, saus sambal, minyak sayur, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
Setelah itu, tusuklah potongan daging ayam yang telah dibumbui ke tusuk sate. Panggang sate di atas bara api atau panggangan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Sementara itu, olesi sate dengan sisa bumbu yang tersisa selama proses pemanggangan.
Sate taichan siap disajikan. Anda bisa menambahkan bawang goreng atau irisan cabai rawit sebagai pelengkap. Sate taichan biasanya disajikan dengan nasi putih dan lalapan segar seperti mentimun dan tomat. Selamat mencoba!