Resep Strawberry Shortcake
Strawberry shortcake merupakan salah satu dessert yang sangat populer di seluruh dunia. Kue yang terbuat dari sponge cake, whipped cream, dan potongan buah strawberry ini memiliki rasa yang manis dan segar, sehingga sangat cocok untuk disajikan sebagai penutup setelah makan.
Berikut adalah resep strawberry shortcake yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan:
– 1 1/2 cangkir tepung terigu
– 1 cangkir gula pasir
– 1/2 cangkir susu segar
– 1/2 cangkir mentega cair
– 2 butir telur
– 1 sendok teh baking powder
– 1 sendok teh vanilla extract
– 1/4 sendok teh garam
– 2 cangkir whipped cream
– 2 cangkir potongan buah strawberry
– Gula halus secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
3. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan telur. Aduk rata.
4. Tuangkan mentega cair dan susu segar ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
5. Tambahkan vanilla extract ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
7. Panggang adonan selama 25-30 menit atau hingga matang.
8. Keluarkan sponge cake dari oven dan biarkan dingin.
9. Potong sponge cake menjadi 2 bagian.
10. Ambil satu bagian sponge cake dan olesi whipped cream di atasnya.
11. Tata potongan buah strawberry di atas whipped cream.
12. Tutup dengan bagian sponge cake yang lain.
13. Olesi whipped cream di atasnya dan hias dengan potongan buah strawberry.
14. Taburi gula halus di atasnya sebelum disajikan.
Strawberry shortcake siap disantap! Selamat mencoba dan semoga berhasil.