Bubur ayam merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat. Rasanya yang gurih dan lezat membuat bubur ayam menjadi pilihan yang tepat untuk sarapan atau makan malam. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat bubur ayam sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan cara membuat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 250 gram daging ayam, potong kecil-kecil
2. 1 cup beras, cuci bersih
3. 5 cup air
4. 3 siung bawang putih, cincang halus
5. 2 cm jahe, memarkan
6. 1 batang daun bawang, iris halus
7. 1 batang seledri, iris halus
8. 2 sdm kecap manis
9. Garam secukupnya
10. Merica secukupnya
11. Bawang goreng dan telur rebus untuk taburan
Cara membuat bubur ayam:
1. Rebus daging ayam dengan air hingga matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan kaldu ayamnya.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan beras dan aduk hingga tercampur rata.
4. Tuangkan kaldu ayam, masak hingga beras menjadi bubur dan matang.
5. Tambahkan daging ayam yang telah direbus tadi.
6. Masukkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya.
7. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
8. Sajikan bubur ayam dalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng, telur rebus, daun bawang, dan seledri.
Bubur ayam ala rumahan siap untuk dinikmati selagi hangat. Rasanya yang gurih dan lezat pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Selamat mencoba dan semoga berhasil!