Sambal bakar merupakan salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki cita rasa pedas dan nikmat yang membuat lidah bergoyang. Biasanya sambal bakar disajikan sebagai pelengkap makanan seperti ayam bakar, ikan bakar, atau sate bakar. Namun, sambal bakar juga bisa dijadikan sebagai bahan tambahan untuk membuat hidangan yang lebih lezat.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sambal bakar sendiri di rumah, berikut ini adalah resep cara membuat sambal bakar yang lezat dan mudah:
Bahan-bahan:
– 10 buah cabai rawit merah
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 2 buah tomat
– 1 sdm terasi bakar
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Air jeruk nipis secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang akan digunakan. Cuci bersih cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan tomat.
2. Kemudian, bakar cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan tomat hingga layu dan matang. Setelah itu, angkat dan biarkan dingin.
3. Setelah dingin, haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan tomat dengan menggunakan blender atau ulekan.
4. Tambahkan terasi bakar, garam, dan gula secukupnya ke dalam bahan yang sudah dihaluskan tadi. Aduk rata.
5. Terakhir, tambahkan air jeruk nipis secukupnya ke dalam adonan sambal bakar. Aduk kembali hingga merata.
Sambal bakar siap disajikan sebagai pelengkap hidangan Anda. Rasakan sensasi pedas dan nikmatnya sambal bakar yang Anda buat sendiri di rumah. Selamat mencoba!