Martabak piring, kuliner unik dan autentik dari Medan
Martabak piring merupakan salah satu kuliner khas dari Medan yang tidak boleh dilewatkan jika Anda berkunjung ke kota ini. Martabak piring merupakan sejenis martabak yang disajikan dalam piring kecil, berbeda dengan martabak biasa yang biasanya disajikan dalam loyang besar.
Martabak piring memiliki ciri khas yang unik, yaitu adonan tipis yang diisi dengan berbagai bahan seperti daging cincang, telur, bawang, dan rempah-rempah. Martabak piring juga biasanya disajikan dengan acar dan saus sambal yang membuat rasanya semakin nikmat.
Selain rasanya yang lezat, martabak piring juga memiliki cara penyajian yang unik. Biasanya, martabak piring disajikan oleh penjualnya langsung dari atas kompor dengan menggunakan spatula besi yang panas. Hal ini membuat martabak piring memiliki tekstur yang renyah di bagian luar namun lembut di bagian dalam.
Martabak piring juga memiliki berbagai variasi rasa, mulai dari martabak piring telur, martabak piring daging, hingga martabak piring manis dengan isi cokelat atau keju. Anda bisa mencoba berbagai varian martabak piring ini di berbagai warung makan atau penjual kaki lima di Medan.
Jika Anda berkunjung ke Medan, jangan lupa mencicipi martabak piring ini. Rasanya yang unik dan autentik pasti akan membuat Anda ketagihan dan ingin kembali lagi. Martabak piring bukan hanya sekedar makanan, namun juga merupakan bagian dari warisan kuliner khas dari Medan yang patut dijaga dan dilestarikan. Selamat menikmati!