Ramen merupakan salah satu makanan favorit dari Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Makanan ini terdiri dari mie, kuah, daging, telur, dan berbagai bahan lainnya yang membuat rasanya begitu lezat dan menggugah selera. Jika Anda ingin mencoba memasak ramen di rumah, berikut adalah resep ala Jepang dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 200 gram mie ramen
– 1 liter kaldu ayam
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah wortel, potong memanjang
– 100 gram jamur shitake, iris tipis
– 100 gram daging ayam, potong dadu
– 2 butir telur rebus, belah dua
– Daun bawang dan seledri secukupnya untuk taburan
Cara membuat ramen:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak wijen dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan wortel dan jamur, aduk hingga layu.
5. Tuang kaldu ayam, kecap asin, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan mie ramen ke dalam mangkuk saji, tuang kuah dan bahan isiannya di atas mie.
7. Hias dengan telur rebus, daun bawang, dan seledri.
Ramen ala Jepang siap disantap. Rasakan sensasi cita rasa autentik Jepang langsung di rumah Anda. Selamat mencoba!