Ikan arsik hingga sambal teri Medan merupakan salah satu menu andalan yang akan disajikan di area kontrol PON 2024. Kedua hidangan ini merupakan hidangan khas dari Sumatera Utara yang memiliki rasa yang khas dan menggugah selera.
Ikan arsik merupakan hidangan ikan yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai merah. Proses memasaknya pun cukup unik, ikan yang telah dibersihkan akan direbus terlebih dahulu sebelum kemudian dimasak dengan bumbu rempah hingga matang. Hasilnya adalah ikan yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna.
Sambal teri Medan juga tidak kalah lezatnya. Sambal ini terbuat dari teri yang digoreng kering kemudian dicampur dengan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula. Rasanya pedas dan gurih, cocok untuk menambah selera makan.
Kombinasi antara ikan arsik dan sambal teri Medan menjadi hidangan yang sangat pas untuk disajikan di acara-acara besar seperti PON 2024. Kedua hidangan ini tidak hanya lezat namun juga memiliki nilai gizi yang tinggi karena kandungan protein dari ikan dan teri.
Selain itu, kehadiran ikan arsik dan sambal teri Medan di area kontrol PON 2024 juga memberikan kesempatan bagi para atlet dan tamu untuk mencicipi kelezatan kuliner khas Sumatera Utara. Hal ini juga dapat menjadi promosi bagi kuliner Indonesia yang kaya akan cita rasa.
Dengan adanya hidangan ini, diharapkan para atlet dan tamu PON 2024 dapat merasakan nikmatnya kuliner Indonesia serta semakin mendukung promosi pariwisata kuliner Sumatera Utara. Jadi jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi ikan arsik dan sambal teri Medan saat mengunjungi area kontrol PON 2024!