Keripik pisang adalah salah satu cemilan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan manis membuatnya menjadi favorit banyak orang. Namun, seringkali kita harus membeli keripik pisang di toko atau pasar, padahal sebenarnya kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
Berikut adalah cara membuat keripik pisang gurih dan manis di rumah:
Bahan-bahan:
– Pisang kepok, sekitar 5 buah
– Tepung terigu, sekitar 100 gram
– Tepung beras, sekitar 50 gram
– Gula pasir, sekitar 100 gram
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Kupas pisang dan potong tipis-tipis dengan ketebalan sekitar 2-3 mm.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan gula pasir dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang kental dan licin.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
6. Goreng potongan pisang dalam minyak panas hingga kecoklatan dan renyah.
7. Angkat dan tiriskan keripik pisang.
8. Biarkan keripik pisang dingin sejenak sebelum disajikan.
Keripik pisang siap disantap sebagai cemilan di waktu luang atau bisa juga dijadikan oleh-oleh untuk keluarga dan teman. Selamat mencoba membuat keripik pisang gurih dan manis di rumah!